Ton & Apple。幸福部落格

好久沒跟大家分享食記囉 !! 

Ton無意間發現的新餐廳  明日鄉釜飯專賣店

位在文心路一段和五權西路附近 

很醒目的兩樓層餐廳 隔壁就是Apple和Ton常常去吃的爭鮮啦!! 

釜飯 甚麼是釜飯? 

沒聽過的人 應該跟Apple一樣頭上冒出很多個問號??? 

釜飯  是日本傳統的鍋飯   又名 [小鍋什錦飯]

餐廳用的是來自日本的鑄鐵鍋  

直火蒸煮  將生米直接煮成熟飯 

餐廳內走的簡約風  環境非常的乾淨清爽 

一樓就是開放式的廚房  可以直接看到師傅蒸煮食材  

後面一格一格銀色的  就是專門蒸煮鑄鐵鍋的爐子吧 !! 

用餐前服務人員   先端了一壺冰涼解渴的茶  喝起來像是冷包茶的感覺  ~~ 

天氣熱  喝這個真的很解渴 

來看看 明日鄉釜飯專賣店 的菜單 

菜單真的超特別 是用帆布上面印了菜單  很有趣又用心的菜單

有7種釜飯定食可以選擇  

凡點定食都會附上 漬物 湯品 沙拉 茶碗蒸

還有 手作冰淇淋   口味上都滿特別的 ~~ ((薑汁冰淇淋 !! 好奇是甚麼味道 

隨餐附上的沙拉  是Apple喜歡的水果沙拉  ~~ 

上菜囉 ~~ 熱騰騰的日式鑄鐵鍋

松阪豬肉 釜飯定食  320元

上面鋪上了滿滿的松阪豬肉  份量還不少  

喜歡他們茶碗蒸的味道  有海鮮的鮮味  非常的滑嫩好吃 

無骨雞腿肉 釜飯定食  290元 

打開熱騰騰的釜飯  就問到了美食的香氣 

鮮嫩的雞腿肉  而且是無骨的非常適合Apple  可以大口吃肉 

餐廳採用的是台中的194號馥米  用自製高湯蒸煮加上當季新鮮食材

粒粒分明的白飯 吃的到原汁原味  如果喜歡吃鍋巴飯可以讓飯在鍋裡久一點 

第一次吃到 很特別的釜飯 定食

明日鄉釜飯專賣店

 地址: 台中市南屯區五權西路二段368號

 電話: 04 2471 1659

 營業時間: am11:00 ~ pm21:00 

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