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 家有囍"試" TON&APPLE 婚宴試菜 

好日子越來越近~Apple和Ton開始尋覓宴客餐廳

就台中市來說婚宴餐廳的選擇真的是蠻多的 

不過呢~我們選了幾樣我們選擇的範圍 例如地點.環境.菜單.價格.... 

最後決定到 小春日本懷石料理 公益光の店 來試試婚宴菜色 

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小春日本懷石料理公益店位在 精誠路與大墩十一街交街口 鄰近公益路 

小春旁邊有附設停車場 每小費滿1000元可抵1小時停車費

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小春外面的長廊是清新石木的風格 早上陽光灑落和晚上的悠悠暖光看起來都很有氣氛 

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進去一樓櫃台的門面是乾淨質感的木質調風格  一進門的第一個感覺Apple就滿喜歡這裡的 

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一樓有小桌的位子 簡單的四人座位 也有舒服的沙發座位 

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也有隔間的小包廂圓桌座位 這隔間滿好的

如果是想要朋友聚餐或是家庭聚餐都很適合這樣的空間  可以不怕被打擾 

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再來是 二樓的宴會廳 大約最多可以容納30~33桌 跟Apple設想的桌數差不多 

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2樓也可以隔成小包廂  因應不同的客數量 空間上都可以配合~~  

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這小小的空間就是新娘休息室

 一旁有一間包廂可以提供伴娘和伴郎休息的地方

也是一間日本和室風格的包廂 

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雖然只有兩樓不過這裡是有電梯的喔 !! 真的給行動不便的客人很大的方便 

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Apple當天試菜是在一樓的包廂裡 有質感和氣氛的大圓桌 

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一開始擺放了兩樣小菜 醃蘿蔔和小黃瓜 

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婚宴辦桌有8800元/10800元/12800元 Apple試菜的方案是8800元的 ~~ 開始試吃囉 ! 

試菜提供的和婚宴當天一樣的人數一桌10人份 

所以就邀請的Apple爸媽和Ton媽和阿姨們一起來品嚐菜色了 !!  也可以聽聽爸媽的意見 

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第一道菜 富貴五福拼盤

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一直好評的就是冷盤裡的"墨魚香腸" 咀嚼的香氣濃郁非常好吃 還有涼拌蓮藕.香魚.鱈魚肝.沙魚煙  

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嚴選生魚片 只能說這生魚片也太厚了吧!!!  真的是厚厚一片 ~ 份量很足  

也有Apple最愛吃的鮭魚生魚片 ((其實Apple生魚片只吃鮭魚生魚片 新鮮好吃

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翠玉白菜土雞湯 話說這雞湯是熬了48小時 很入味的土雞湯 非常鮮嫩的雞肉  

Apple很喜歡它的湯頭 濃郁好喝感覺可以喝上好幾碗  

((對了~Apple家今年的過年的年菜上這道也在我家桌上喔 ~~  小春也有提供外帶年菜

今年外帶年菜都叫小春的 跟去年相比今年的外帶年菜算是成功了 

意思就是終於找到一家外帶年菜是好吃的 !! 真的~~ 

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法式蘿蔓脆蝦  蘿蔓葉包著酥炸的日式脆蝦在灑上蝦軟  一口咬下酥脆清新的口感 

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時尚花炙握壽司

炙燒握壽司和花壽司的拼盤 

婚宴菜單上這道其實是蒲燒鰻魚米糕 不過因為米糕需要比較久的前置作業

而Apple是臨時訂位的 所以就先提供壽司  

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壽司也是Apple喜愛的菜色 一般喜宴很少會吃到壽司一般都是米糕 

感覺改成壽司也不錯 一人一份的炙燒握壽司 排盤上也很精緻漂亮 

不過感覺長輩還是會比較喜歡米糕 視覺上好像比較吃的飽的感覺

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酥炸軟殼蟹  整隻都可以吃的軟殼蟹 酥酥脆脆吃起來很香

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日式照燒豬排  一開始Apple以為是羊小排之類的 

因為Apple不吃羊 結果是豬排 這豬小排滿讓人意外的 

一般在喜宴上吃到甚麼羊小排豬排豬肋排...阿 印象中就是"乾巴巴" 

讓你想咬也咬不動 所以Apple都不太喜歡這種菜色 

不過這次居然吃到的是"嫩的豬排" 肉質是嫩的很入味的照燒豬排 

又獲得Apple媽的好評 (( 所以這道菜也出現在我家年菜名單內 哈哈 

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清蒸海上鮮  這就是比較常看到的菜色 石斑魚~~ 

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海鮮昆布鍋這鍋海鮮就真的是很豐富了 !! 鱘龍魚 鮮蝦 蛤蠣 ....等海鮮 

配上鮮甜的昆布鍋 湯頭真的是好喝的 !! 

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在撈出來給大家看一下  真的超豐富的一鍋!! 

鱘龍魚服務人員建議熱了就可以吃了 不然煮久會不好吃 !! 

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最後一道菜是富貴田園四色  大魚大肉吃完最後搭配蔬食

Apple覺得搭的很好  吃完重口味的料理後 吃點清淡的蔬菜 

有點勾芡的蔬食料理 有甜椒 玉米筍 綠花椰 香菇 山藥 紅蘿蔔 .... 

((除了紅蘿蔔  其他都是Apple愛吃的蔬菜 

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最後是水果甜點  水果會搭配季節做更換   這水果也切的太可愛精緻了吧 !! 

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甜點是杏仁豆腐紅豆湯  Apple最愛的紅豆湯 冬天會提供熱的杏仁豆腐紅豆湯  夏天就會更換成奶酪

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一桌滿滿的菜  真的是吃得很飽 ~~ 基本上菜色Apple跟Ton都是蠻滿意的

而家長們也都吃的津津有味的 好評多過於負評 算是成功又好吃的一次試菜  ~~ 

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Apple媽在看年菜菜單中 .... 除了上面說的兩道我家外帶的年菜 還有一道是"法式焗鮮蝦 

這道也很好吃 ((可惜沒拍下來給你們看  ~~  

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Ton&Apple的婚宴試菜 ~~ 在價格和菜色上都讓我們蠻滿意的 !! 納入我們的婚宴名單囉!!

不同於台式桌菜的日式桌菜多了精緻感也不失美味 !!  

 

小春日本懷石料理 

公益 • 光の店

地標 地址: 台中市西區精誠路260號

電話 電話: 04-2310 9990

大里 • 旗艦店

地標 地址: 台中市大里區德芳路二段159號

電話 電話: 04-2418 0018

草屯 • 創始店

地標 地址: 南投縣草屯鎮中興路240號

電話 電話: 049-2365277

營業時間 營業時間: am11:00~pm14:30

                      pm17:00~pm21:30

小春日本懷石料理粉絲專頁 

小春新懷石料理官網

 

 

             

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