Ton & Apple。幸福部落格

 家有囍"試" TON&APPLE 婚宴試菜 

好日子越來越近~Apple和Ton開始尋覓宴客餐廳

就台中市來說婚宴餐廳的選擇真的是蠻多的 

不過呢~我們選了幾樣我們選擇的範圍 例如地點.環境.菜單.價格.... 

最後決定到 小春日本懷石料理 公益光の店 來試試婚宴菜色 

小春日本懷石料理公益店位在 精誠路與大墩十一街交街口 鄰近公益路 

小春旁邊有附設停車場 每小費滿1000元可抵1小時停車費

小春外面的長廊是清新石木的風格 早上陽光灑落和晚上的悠悠暖光看起來都很有氣氛 

進去一樓櫃台的門面是乾淨質感的木質調風格  一進門的第一個感覺Apple就滿喜歡這裡的 

一樓有小桌的位子 簡單的四人座位 也有舒服的沙發座位 

也有隔間的小包廂圓桌座位 這隔間滿好的

如果是想要朋友聚餐或是家庭聚餐都很適合這樣的空間  可以不怕被打擾 

再來是 二樓的宴會廳 大約最多可以容納30~33桌 跟Apple設想的桌數差不多 

2樓也可以隔成小包廂  因應不同的客數量 空間上都可以配合~~  

這小小的空間就是新娘休息室

 一旁有一間包廂可以提供伴娘和伴郎休息的地方

也是一間日本和室風格的包廂 

雖然只有兩樓不過這裡是有電梯的喔 !! 真的給行動不便的客人很大的方便 

Apple當天試菜是在一樓的包廂裡 有質感和氣氛的大圓桌 

一開始擺放了兩樣小菜 醃蘿蔔和小黃瓜 

婚宴辦桌有8800元/10800元/12800元 Apple試菜的方案是8800元的 ~~ 開始試吃囉 ! 

試菜提供的和婚宴當天一樣的人數一桌10人份 

所以就邀請的Apple爸媽和Ton媽和阿姨們一起來品嚐菜色了 !!  也可以聽聽爸媽的意見 

第一道菜 富貴五福拼盤

一直好評的就是冷盤裡的"墨魚香腸" 咀嚼的香氣濃郁非常好吃 還有涼拌蓮藕.香魚.鱈魚肝.沙魚煙  

嚴選生魚片 只能說這生魚片也太厚了吧!!!  真的是厚厚一片 ~ 份量很足  

也有Apple最愛吃的鮭魚生魚片 ((其實Apple生魚片只吃鮭魚生魚片 新鮮好吃

翠玉白菜土雞湯 話說這雞湯是熬了48小時 很入味的土雞湯 非常鮮嫩的雞肉  

Apple很喜歡它的湯頭 濃郁好喝感覺可以喝上好幾碗  

((對了~Apple家今年的過年的年菜上這道也在我家桌上喔 ~~  小春也有提供外帶年菜

今年外帶年菜都叫小春的 跟去年相比今年的外帶年菜算是成功了 

意思就是終於找到一家外帶年菜是好吃的 !! 真的~~ 

法式蘿蔓脆蝦  蘿蔓葉包著酥炸的日式脆蝦在灑上蝦軟  一口咬下酥脆清新的口感 

時尚花炙握壽司

炙燒握壽司和花壽司的拼盤 

婚宴菜單上這道其實是蒲燒鰻魚米糕 不過因為米糕需要比較久的前置作業

而Apple是臨時訂位的 所以就先提供壽司  

壽司也是Apple喜愛的菜色 一般喜宴很少會吃到壽司一般都是米糕 

感覺改成壽司也不錯 一人一份的炙燒握壽司 排盤上也很精緻漂亮 

不過感覺長輩還是會比較喜歡米糕 視覺上好像比較吃的飽的感覺

酥炸軟殼蟹  整隻都可以吃的軟殼蟹 酥酥脆脆吃起來很香

日式照燒豬排  一開始Apple以為是羊小排之類的 

因為Apple不吃羊 結果是豬排 這豬小排滿讓人意外的 

一般在喜宴上吃到甚麼羊小排豬排豬肋排...阿 印象中就是"乾巴巴" 

讓你想咬也咬不動 所以Apple都不太喜歡這種菜色 

不過這次居然吃到的是"嫩的豬排" 肉質是嫩的很入味的照燒豬排 

又獲得Apple媽的好評 (( 所以這道菜也出現在我家年菜名單內 哈哈 

清蒸海上鮮  這就是比較常看到的菜色 石斑魚~~ 

海鮮昆布鍋這鍋海鮮就真的是很豐富了 !! 鱘龍魚 鮮蝦 蛤蠣 ....等海鮮 

配上鮮甜的昆布鍋 湯頭真的是好喝的 !! 

在撈出來給大家看一下  真的超豐富的一鍋!! 

鱘龍魚服務人員建議熱了就可以吃了 不然煮久會不好吃 !! 

最後一道菜是富貴田園四色  大魚大肉吃完最後搭配蔬食

Apple覺得搭的很好  吃完重口味的料理後 吃點清淡的蔬菜 

有點勾芡的蔬食料理 有甜椒 玉米筍 綠花椰 香菇 山藥 紅蘿蔔 .... 

((除了紅蘿蔔  其他都是Apple愛吃的蔬菜 

最後是水果甜點  水果會搭配季節做更換   這水果也切的太可愛精緻了吧 !! 

甜點是杏仁豆腐紅豆湯  Apple最愛的紅豆湯 冬天會提供熱的杏仁豆腐紅豆湯  夏天就會更換成奶酪

一桌滿滿的菜  真的是吃得很飽 ~~ 基本上菜色Apple跟Ton都是蠻滿意的

而家長們也都吃的津津有味的 好評多過於負評 算是成功又好吃的一次試菜  ~~ 

Apple媽在看年菜菜單中 .... 除了上面說的兩道我家外帶的年菜 還有一道是"法式焗鮮蝦 

這道也很好吃 ((可惜沒拍下來給你們看  ~~  

Ton&Apple的婚宴試菜 ~~ 在價格和菜色上都讓我們蠻滿意的 !! 納入我們的婚宴名單囉!!

不同於台式桌菜的日式桌菜多了精緻感也不失美味 !!  

小春日本懷石料理 

公益 • 光の店

 地址: 台中市西區精誠路260號

 電話: 04-2310 9990

大里 • 旗艦店

 地址: 台中市大里區德芳路二段159號

 電話: 04-2418 0018

草屯 • 創始店

 地址: 南投縣草屯鎮中興路240號

 電話: 049-2365277

 營業時間: am11:00~pm14:30

                      pm17:00~pm21:30

小春日本懷石料理粉絲專頁 

小春新懷石料理官網

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